Vinbarer i Stockholm: välj efter vin och kväll

Uppdaterad 2 oktober 2026

Cirka 6 min läsning.

På Folii går nästan hela vinlistan att beställa i halvglas. Ambar har i stället en tydlig dragning åt orangevin, sherry och japansk mat. Den skillnaden säger mer om vilken kväll du kan planera än att båda råkar vara vinbarer i Stockholm.

Här jämför vi fyra verksamheter på fem adresser, med hjälp att välja efter vinintresse, stadsdel och sällskap. Längre ner finns också ett aktuellt besked om Cork i Gamla stan. Urvalet bygger på barernas egna menyer och besöksinformation, inte på en rangordning efter egna krogbesök.

Vilken vinbar passar din kväll?

På en liten skärm kan du rulla tabellen i sidled.

Folii: prova två halvglas på Södermalm

Erstagatan 21, Södermalm.

På Folii kan nästan alla viner beställas som halvt glas, helt glas, halvflaska eller flaska. För den som vill lära känna en druva eller region är halvglasen särskilt användbara. Två viner går att ställa bredvid varandra utan att ni behöver dela två hela flaskor.

Be exempelvis om två chardonnayviner, där det ena har tydlig fatkaraktär och det andra mindre. Eller välj samma druva från två områden. Ange först ungefär vad jämförelsen får kosta och låt personalen föreslå ett par ur det som finns tillgängligt. Det behöver inte vara de mest ovanliga namnen på listan.

Folii arbetar mest med drop-in. Det finns också vissa bokningsbara afterworktider måndag–torsdag. För ett sällskap som behöver vara säkert på ett bord är det värt att börja i bokningen; kontrollera om det går att boka för hela sällskapet den dag ni vill gå.

Folii: aktuell vinlista, bokning och öppettider.

Ambar: orangevin, sherry och japanska smårätter

Tomtebogatan 22, Vasastan.

Ambar låter bärnstensfärgade drycker ta plats. Orangevin, sherry och viner med oxiderade toner hör till inriktningen. I köket lagar Etsuko japansk husmanskost och barrätter. På menyn finns exempelvis tofu, aubergine och dumplings, men välj från den meny som gäller när ni kommer.

Om orangevin är nytt för dig, fråga efter ett glas med kortare skalkontakt och ett med mer strävhet, om det finns sådana öppna. Orangevin görs av gröna druvor som får jäsa med skalen. Det säger något om tillverkningen, men inte exakt hur kraftigt eller annorlunda vinet kommer att kännas.

Sherry ger en annan sorts jämförelse. Be personalen hjälpa dig hitta en stil att börja med och fråga om serveringsmängden. Ambars vinlista på nätet anger priser per flaska, även om många av vinerna också säljs på glas. Glaspris och flaskpris är därför bra att reda ut innan du beställer.

Ambar: vininriktning och länkar till vin- och matmeny.

Uva: europeiska viner på Östermalm

Kommendörsgatan 46, Östermalm.

Uva betyder druva på både italienska och spanska. Här ligger tyngdpunkten på den gamla vinvärlden, med inslag från USA och ett intresse för småskaliga producenter. Mat och snacks kommer från Cuculo och Aristo.

Börja gärna med källarlistan om ni tänker dela en flaska. Har du fastnat för ett vin från ett visst område kan du be om ett alternativ från en mindre bekant producent i samma del av världen. Säg också om ni vill äta en hel middag eller bara ta något litet; stäm av vad som går att beställa i vinbaren.

För större sällskap finns en särskild förfrågan. Använd den när ni behöver komma överens om sittning och mat i förväg. En spontan kväll för två och en planerad kväll för åtta kräver ofta olika mycket förberedelse.

Uva: källarlista, snacks och gruppförfrågan.

Vinfolket: Kungsholmen eller Drottninggatan

Scheelegatan 2, Kungsholmen, och Drottninggatan 73A, Norrmalm.

Vinfolket öppnade vid Kungsholmstorg sommaren 2019 och på Drottninggatan i mars 2022. Bakom barerna finns också vinhandel och import, med viner från bland annat mindre producenter. Tycker du om ett vin i baren kan du fråga om det även finns i deras nätbutik.

De två adresserna har separata menyer för mat och vin på glas. Jämför dem när ni väljer var ni ska ses, särskilt om någon i sällskapet har fastnat för ett visst vin. En flaska i nätbutiken behöver inte vara öppen i båda barerna.

På bokningssidan står adresserna nära varandra. Kontrollera vilken du har valt innan du skickar tiden till resten av sällskapet. För er som vill dela en flaska är det också bra att säga en gemensam prisram, så att personalen kan föreslå något alla känner sig bekväma med.

Vinfolket: välj bar, meny och bordsbokning.

Cork i Gamla stan: invänta besked om återöppning

Stora Nygatan 22, Gamla stan.

Cork har en portugisisk vininriktning och mat med medelhavssmaker. Den 2 oktober 2026 låg fortfarande ett meddelande om vattenläcka kvar på webbplatsen, med stängning åtminstone augusti ut. Något nytt återöppningsdatum framgick inte. Äldre öppettider på samma sida räcker därför inte för att planera ett besök.

Kontrollera Corks aktuella besked eller kontakta baren innan ni åker dit. Tills läget är klarlagt ingår Cork inte bland alternativen i jämförelsen ovan.

Gör det lätt att föreslå ett glas

Beskriv smaken

Berätta vad du brukar tycka om.

Ange budgeten

Säg vilket pris per glas som passar.

Berätta om maten

Det hjälper om ni ska äta till vinet.

Så får du hjälp att välja vin och hålla budgeten

”Ett torrt vitt med frisk syra, gärna utan tydlig fatkaraktär” ger personalen något att arbeta med. Lägg till en prisgräns och om du vill ha ett vanligt glas eller en mindre mängd för att prova. Fråga vad som finns på glas just den kvällen, även om du redan har läst vinlistan.

Jämför också mängderna när du jämför priser. Ett halvglas och ett vanligt glas är olika beställningar, och serveringsstorleken behöver inte vara densamma på två barer. Be om ett totalpris om personalen föreslår flera små glas som en provning.

Om ni i stället vill dela en flaska: börja med ett pris per flaska som alla accepterar. Ett räkneexempel är 600 kr delat på fyra personer, alltså 150 kr var före mat och andra beställningar. Det är ett budgetexempel, inte ett menypris från barerna i guiden.

Smakprov före beställning är något du kan fråga om, inte något som alltid ingår. När du hittar ett vin du tycker om, fotografera etiketten och anteckna årgången. Då har du något konkret att utgå från nästa gång du vill prova en liknande stil.

Vinbar eller guidad vinprovning?

En vinbar passar när ni vill beställa i egen takt och låta kvällen ta form efter hand. Vill hela sällskapet följa samma jämförelse, med utvalda viner och någon som leder den, är en bokad provning enklare att planera.

Nolea ordnar privata vinprovningar och företagsprovningar med Camilla. Platsen bestäms vid bokningen. Om ni väljer en vinbar den här gången kan ni börja med två små glas och en fråga ni vill ha hjälp att undersöka.

Adresser, inriktningar och besöksinformation kontrollerade mot barernas egna webbplatser den 2 oktober 2026. Följ länkarna för kvällens meny, öppettider och bokning.